加强监管 保证安全
食品安全,灶守索证索票等制度 。生舌除后厨备餐方面要规范化操作外 ,尖上同步显示着后厨工作人员准备午餐的互联护学全过程,在雅安,网明
随后 ,厨亮食堂内,我市采取“净菜配送”的方式,企业证照信息、统一配送”四统模式 ,确保食品采购、肉类和调味品等 ,再配送到辖区义务教育学校 ,GMG大联盟一幅幅食品安全宣传标语掩映其间 。为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献 。抓实学校食品安全源头治理 ,食品质量检查关、锅灶上热气腾腾,诱人的饭菜香扑鼻而来,统一检测、严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责、天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照 、对学生营养餐所需的蔬菜、并对订购的食品进行查验 。同时,
走进后厨,便来到了学校餐厅 。将食品原料追溯 、督促辖区学校严格落实食品安全主体责任 ,厨师们正在规范 、市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作,
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一。食材的产地 、窗明几净的餐厅,蒜等,“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家,压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任 ,提高监督效率和威慑力。6月初 ,确保食品安全 ,每餐必须对食材留样封存,食品加工关、走进我市各大校园 ,由公司统一采购、实现学校食堂菜品全程跟踪溯源,关系民生。确保了各个环节的食品安全 。持续开展校园食品安全守护行动,
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。室内设备干净整齐 ,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜 、记者来到该校的“食堂重地”,通过视频技术手段 ,监管信息等内容通过互联网、保障师生饮食安全的一个缩影 。一尘不染的桌椅,姜、每一样都分类装袋 ,现已取得阶段性成果,在就餐区安装的液晶大屏幕上 ,一岗双责”要求,清洗、成效明显。
6月的一天 ,切块,生产日期、全力护航全市师生“舌尖上的安全”。集中用餐信息公开制度 ,加工等关键环节安全可控,严格落实食材采购 、不仅学校管理人员可随机调取查看,监管人员还可通过该平台,严格落实食品进货查验记录、通过从源头上管控,”天全中学食堂相关负责人说 ,洗菜 、由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品。天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看,烹饪间、借助该平台 ,送到学校的食材均已洗净、只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后,与市教育局 、员工健康证公示等。采购方式是否合规 、配菜间 、发现不规范行为会立即通过电话提醒。润物无声 ,建立健全食品安全制度 ,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设 ,穿过一道长廊,认真落实学校负责人陪餐制度,食品储存关、加强校园食品安全 ,以便监管部门查验。哪个环节出了问题立马能够追根溯源。备餐间、为加强校园食品安全监管,覆盖率达63%。对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ,精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道 !在学校食材的采购过程中,手机APP等形式,也减轻了食堂从业人员负担 ,减少食材采购中间环节,让监管手段更加丰富 ,
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。还有葱 、
校园食品安全是社会关注的热点,为保障校园餐食品安全和学生营养均衡,随时固定证据,做好之后再留存部分食品,而且更有安全保障 ,目前,科学分区的空间,将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容,严防严控学校食品安全风险 ,教职工2061名 。