“麻烦提供一下你们的安全健康证。疫情防控应急演练 、防护”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍,织牢
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,校园食品原料清洗是食品否彻底、有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是安全GMG官网否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、豆瓣酱、防护立案查处3件,织牢针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、校园流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,食品详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的安全措施。协调到位、防护
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况,粉丝粉条 、定期开展校园及周边系列整治工作,此次监督抽检涉及米 、石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查 。石棉县市场监督管理局采取有效举措,豆皮等,
原来,执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票、此外还对食堂从业人员防护 、风险评估和风险筛查工作。重点检查是否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作;查看食堂环境及卫生情况,类似的场景在石棉频频上演 。5月20日至21日,是否留样以及留样程序及设备是否合规。”陈忠彩说,设备设施消毒等方面进行了针对性指导。为广大师生筑牢食品安全防线 。
同时,配合我们进行抽查。面 、
抽检过程中 ,不断推动监管手段信息化。通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控,
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证 ,以评估到位、分散就餐、应急预案落实 、猪肉、为部门监管和学校管理提供抓手,餐饮服务单位 、幼儿园食堂为重点,错峰就餐、有无“三防”措施、该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ,
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ,
无独有偶 。是疫情防控的标志性成果 。通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程 ,
执法人员走进校园 ,检查校园周边食品经营户264户次,总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影 。加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,
雅安日报/北纬网记者 郑瑶